Piccinni28 - Pizza

4 pezzi

Cestino di verdure miste in pastella fritte

Capocollo, prosciutto crudo di Parma, Finocchiona, Salamini, Caciocavallo, Formaggio alle Erbe, Formaggio morbidone con miele e confettura dello chef

Burrata da 500 gr ripiena di mozzarelline

2 burratine di circa 100 gr accompagnate da filetti di pomodori secchi sott'olio

4 fette di pane grigliato condito con pomodorini, rucola e olio all'origano e sale

per 2 persone
8 referenze miste tra calde e fredde, capocollo, mozzarelle, formaggio con confettura, sgagliozza con stracciatella e pomodori secchi, gamberi cotti con crema di patata al curry, braciola barese, baccalà fritto, parmigiana di zucca con scamorza e crema di tartufo
informazione: potrebbero esserci variazioni

salsa di soya e chips di riso al wasabi

concave francesi
1 pezzo

Carpaccio di pesce misto con salmone, tonno e ombrina serviti con salsa di soja e gocce di wasabi

Con papaya, semi di girasole e crumble di tarallo

200gr

1 pezzo

Hamburger di scottona irlandese da 200gr

Bombette di Martina Franca con caciocavallo, patate al forno

cotto a bassa temperatura e rosticciato alla piastra con salse

in crosta di semi di papavero

calamari, gamberi e polpo

Panino al latte homemade, Hamburger di scottona irlandese da 200gr, insalata verde, pomodoro, ketchup e maionese e porzione di patatine fritte

Panino al latte homemade, Hamburger di scottona Irlandese da 200gr, Capocollo di Martina Franca, Burratina di Andria, insalata verde, pomodoro e porzione di patatine fritte

Panino al latte homemade, Hamburger di scottona irlandese da 200gr, bacon croccante, pomodorini e scaglie di pecorino e porzione di patatine fritte

Insalata verde, bacon, straccetti di pollo, crostini, salsa di aglio, scaglie di Grana

Insalata verde, rucola, straccetti di manzo, pomodorini e scaglie di Grana

Radicchio, rucola, carote, crostini di pane, tartare di tonno

Salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala, crema di pecorino, guanciale croccante e pepe couveè

Salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala, crema di pecorino, guanciale croccante e pepe couveè

Salsa di datterino, fiordilatte di Gioia del Colle, funghi cardoncelli, capocollo, rucola e olio all'arancia

Salsa di datterino, fiordilatte di Gioia del Colle, funghi cardoncelli, capocollo, rucola e olio all'arancia

Salsa di pomodoro, fiordilatte di Gioia del Colle, pomodori secchi, burrata di Andria, capocollo, granella di pistacchio

Salsa di pomodoro, fiordilatte di Gioia del Colle, pomodori secchi, burrata di Andria, capocollo, granella di pistacchio

Salsa di datterino giallo, fiordilatte di Gioia del Colle, melanzane appassite, prosciutto crudo e scaglie di cacioricotta

Salsa di datterino giallo, fiordilatte di Gioia del Colle, melanzane appassite, prosciutto crudo e scaglie di cacioricotta

Salsa di datterino giallo, fiordilatte di Gioia del Colle, pomodorini, cardoncelli trifolati e prosciutto crudo

Salsa di datterino giallo, fiordilatte di Gioia del Colle, pomodorini, cardoncelli trifolati e prosciutto crudo

Salsa di datterino giallo, fiordilatte di Gioia del Colle, caviale di melanzana, capocollo, scaglie di Grana Padano

Salsa di datterino giallo, fiordilatte di Gioia del Colle, caviale di melanzana, capocollo, scaglie di Grana Padano

Fiordilatte di Gioia del Colle, pomodorini rossi e gialli, funghi cardoncelli, guanciale, polvere di tartufo

Fiordilatte di Gioia del Colle, pomodorini rossi e gialli, funghi cardoncelli, guanciale, polvere di tartufo

Salsa di datterino giallo in uscita mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi, rucola, salmone marinato e pesto di agrumi

Salsa di datterino giallo in uscita mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi, rucola, salmone marinato e pesto di agrumi

pomodoro, mozzarella, tonno in olio, cipolla e olive

pomodoro, mozzarella, tonno in olio, cipolla e olive

mozzarella, salsa di datterino giallo, rucola, pomodorini gialli e rossi e scaglie di ricotta dura

mozzarella, salsa di datterino giallo, rucola, pomodorini gialli e rossi e scaglie di ricotta dura

pomodoro, mozzarella, e funghi cardoncelli

pomodoro, mozzarella, e funghi cardoncelli

pomodoro e mozzarella

pomodoro e mozzarella

pomodoro, mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofini grigliati

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofini grigliati

pomodoro, mozzarella e salame piccante

pomodoro, mozzarella e salame piccante

salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala Dop, basilico, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala Dop, basilico, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi

pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi

pomodoro, mozzarella di bufala Dop, salsiccia di Norcia, pomodorini, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

pomodoro, mozzarella di bufala Dop, salsiccia di Norcia, pomodorini, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

Salsa di pomodoro, origano, olio all'aglio

Salsa di pomodoro, origano, olio all'aglio

pomodoro, mozzarella e wurstel

pomodoro, mozzarella e wurstel

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo alla barese, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo alla barese, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, salame piccante e gorgonzola

pomodoro, mozzarella, salame piccante e gorgonzola

pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia e pomodorini

pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia e pomodorini

pomodoro, mozzarella, melanzane gratinate e scamorza affumicata

pomodoro, mozzarella, melanzane gratinate e scamorza affumicata

mozzarella di bufala Dop, pomodori secchi, bacon, funghi cardoncelli, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

mozzarella di bufala Dop, pomodori secchi, bacon, funghi cardoncelli, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

Mozzarella, crema di pecorino, gocce di datterino giallo, guanciale, pepe al lime

Mozzarella, crema di pecorino, gocce di datterino giallo, guanciale, pepe al lime

grana, olio extravergine di oliva e origano

mozzarella, stracciatella, pistacchi, olio extra vergine di oliva e scaglie di Grana Padano

mozzarella, stracciatella, pistacchi, olio extra vergine di oliva e scaglie di Grana Padano

mozzarella di bufala Dop, pomodori secchi, capocollo, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

mozzarella di bufala Dop, pomodori secchi, capocollo, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

mozzarella, zucchine gratinate, prosciutto cotto, formaggio philadelphia, olio extra vergine e Grana Padano

mozzarella, zucchine gratinate, prosciutto cotto, formaggio philadelphia, olio extra vergine e Grana Padano

mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo a dadini, olio extra vergine di oliva e scaglie di Grana Padano

mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo a dadini, olio extra vergine di oliva e scaglie di Grana Padano

mozzarella, gorgonzola, emmenthal, scamorza affumicata, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

mozzarella, gorgonzola, emmenthal, scamorza affumicata, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

mozzarella, stracciatella, funghi cardoncelli, prosciutto cotto, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

mozzarella, stracciatella, funghi cardoncelli, prosciutto cotto, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

Mozzarella, melanzane e zucchine gratinate

Mozzarella, melanzane e zucchine gratinate

mozzarella e prosciutto cotto

mozzarella, pomodorini, ricotta forte e rucola

No glutine/no lattosio

ciccio bianco condito con Nutella ferrero e zucchero a velo

Pistacchio

Torroncino

No glutine

Fanta Original Sleek 33 cl

Bevanda analcolica

Limone

Pesca

COCA-COLA Original Taste Lattina 330 ml

COCA-COLA Zero Zuccheri 330ml x 1 (Lattina)

8.5%, gusto pieno e fruttato, di grande struttura in un morbido ed avvolgente equilibrio, finale dolciastro e speziato

Dal gusto piacevole e delicato esalta subito le caratteristiche presentate al naso e sviluppa sapori di frutti esotici.

Birra leggera quasi astringente come un espresso forte freddo, amara con forti note del tostato che richiamano alla bocca le sensazioni olfattive.

7,5% corpo particolarmente strutturato ed elegante di ottima tessitura.

Una piacevole armonia di cereali ed agrumi che si fonde in un delicato equilibrio floreale e speziato.

5,4% rinfrescante dal gusto fruttato, delicatamente acidulo e ben bilanciato.

Birra di corpo leggero, dominato da sentori di crosta di pane e cereale.

5.2%, dal gusto amaro aromatico mediamente intenso, arrotondato dal piacevole carattere fruttato e da leggerissime ed eleganti note biscottate

0.3%

vol 13.5%, Tormaresca, Aglianico

vol 11.5%, Tormaresca, Negroamaro servito freddo

vol 13.5%, San Marzano

vol 14.5%, Tormaresca, Aglianico 65%, Cabernet 25%, Syrah 10%

vol 13.5%, San Marzano

vol 13.5%, Tormaresca, Primitivo

vol 13.5%, Tormaresca, Negramaro

vol 13%, San Marzano

vol 14%, San Marzano

vol 14%, Tormaresca, Negramaro

vol 14%, Tormaresca, Primitivo

vol 13%, Tormaresca, Fiano

vol 12%, Tormaresca, Chardonnay

vol 12.5%, San Marzano, Verdeca

vol 13%, Tormaresca, Chardonnay Bio 90% Fiano 10%

Vol 13%, Placido Volpone, Falanghina

vol 12.5%, Tormaresca

vol 13%, Varvaglione, Primitivo

vol 12.5%, San Marzano, Primitivo

vol 12%, Tormaresca, Negroamaro

vol 12.5%, Franciacorta, metodo Classico, Champenoise

vol 12.5%, Franciacorta, metodo Classico, Champenoise

vol 12.5%, Franciacorta, metodo Classico, Champenoise

vol 9.5%, Spumante Dolce, metodo Charmat

metodo Charmat

vol 11%, Prosecco, metodo Charmat

vol 12.5%, Franciacorta, metodo Classico, Champenoise

vol 12.5%, Franciacorta, metodo Classico, Champenoise

vol 12%, Gran Brut Champagne, metodo Classico, Champenoise

vol 12.5%, Franciacorta, metodo Classico, Champenoise