Piccinni28 - Pizza

4 fette di pane grigliato condito con pomodorini, rucola e olio all'origano e sale

4pz

Capocollo, prosciutto crudo di Parma, Finocchiona, Salamini, Caciocavallo, Formaggio alle Erbe, Formaggio morbidone con miele e confettura dello chef

Cestino di verdure miste in pastella fritte

5pz

Un piatto unico con capocollo nostrano, burratina Gioiella e sgagliozza di Mais

4/5 polpette con salsa

2 burratine Gioiella da 100gr l'una, con contorno di pomodori secchi

1 pezzo

concave francesi
1 pezzo

calamari, gamberi e polpo

in crosta di semi di papavero

cotto a bassa temperatura e rosticciato alla piastra con salse

Panino al latte homemade, Hamburger di scottona irlandese da 200gr, bacon croccante, pomodorini e scaglie di pecorino e porzione di patatine fritte

Panino al latte homemade, Hamburger di scottona irlandese da 200gr, insalata verde, pomodoro, ketchup e maionese e porzione di patatine fritte

Insalata iceberg, feta, cetrioli, olive, pomodoro, origano e cipolla rossa

Insalata verde, bacon, straccetti di pollo, crostini, salsa di aglio, scaglie di Grana

Insalata verde, rucola, straccetti di manzo, pomodorini e scaglie di Grana

Radicchio, rucola, carote, crostini di pane, tartare di tonno

Crema di carciofo, in uscita: carciofo grigliato, mozzarella di bufala, bresaola, rucola e olio all'arancia

Salsa di pomodoro, fiordilatte di Gioia del Colle, pomodori secchi, burrata di Andria, capocollo, granella di pistacchio

Salsa di pomodoro, fiordilatte di Gioia del Colle, pomodori secchi, burrata di Andria, capocollo, granella di pistacchio

Salsa di datterino giallo, fiordilatte di Gioia del Colle, caviale di melanzana, capocollo, scaglie di Grana Padano

Salsa di datterino giallo, fiordilatte di Gioia del Colle, caviale di melanzana, capocollo, scaglie di Grana Padano

Salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala, crema di pecorino, guanciale croccante e pepe couveè

Salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala, crema di pecorino, guanciale croccante e pepe couveè

Salsa di datterino, fiordilatte di Gioia del Colle, funghi cardoncelli, capocollo, rucola e olio all'arancia

Salsa di datterino, fiordilatte di Gioia del Colle, funghi cardoncelli, capocollo, rucola e olio all'arancia

Crema di asparagi, fior di latte, pancetta al pepe e peperone crusco

Fiordilatte di Gioia del Colle, pomodorini rossi e gialli, funghi cardoncelli, guanciale, polvere di tartufo

Fiordilatte di Gioia del Colle, pomodorini rossi e gialli, funghi cardoncelli, guanciale, polvere di tartufo

Salsa di datterino giallo in uscita mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi, rucola, salmone marinato e pesto di agrumi

Salsa di datterino giallo in uscita mozzarella di bufala, pomodorini gialli e rossi, rucola, salmone marinato e pesto di agrumi

pomodoro, mozzarella e wurstel

pomodoro, mozzarella e wurstel

pomodoro, mozzarella, salame piccante e gorgonzola

pomodoro, mozzarella, salame piccante e gorgonzola

mozzarella, salsa di datterino giallo, rucola, pomodorini gialli e rossi e scaglie di ricotta dura

mozzarella, salsa di datterino giallo, rucola, pomodorini gialli e rossi e scaglie di ricotta dura

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e Grana Padano

pomodoro e mozzarella

pomodoro e mozzarella

pomodoro, mozzarella di bufala Dop, salsiccia di Norcia, pomodorini, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

pomodoro, mozzarella di bufala Dop, salsiccia di Norcia, pomodorini, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, melanzane gratinate e scamorza affumicata

pomodoro, mozzarella, melanzane gratinate e scamorza affumicata

pomodoro, mozzarella e salame piccante

pomodoro, mozzarella e salame piccante

salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala Dop, basilico, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala Dop, basilico, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofini grigliati

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofini grigliati

pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia e pomodorini

pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia e pomodorini

pomodoro, mozzarella, e funghi cardoncelli

pomodoro, mozzarella, e funghi cardoncelli

grana, olio extravergine di oliva e origano

Mozzarella, crema di pecorino, gocce di datterino giallo, guanciale, pepe al lime

Mozzarella, crema di pecorino, gocce di datterino giallo, guanciale, pepe al lime

mozzarella, stracciatella, funghi cardoncelli, prosciutto cotto, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

mozzarella, stracciatella, funghi cardoncelli, prosciutto cotto, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

mozzarella, stracciatella, pistacchi, olio extra vergine di oliva e scaglie di Grana Padano

mozzarella, stracciatella, pistacchi, olio extra vergine di oliva e scaglie di Grana Padano

mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo a dadini, olio extra vergine di oliva e scaglie di Grana Padano

mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo a dadini, olio extra vergine di oliva e scaglie di Grana Padano

Mozzarella, melanzane e zucchine gratinate

Mozzarella, melanzane e zucchine gratinate

mozzarella, zucchine gratinate, prosciutto cotto, formaggio philadelphia, olio extra vergine e Grana Padano

mozzarella, zucchine gratinate, prosciutto cotto, formaggio philadelphia, olio extra vergine e Grana Padano

mozzarella di bufala Dop, pomodori secchi, capocollo, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

mozzarella di bufala Dop, pomodori secchi, capocollo, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

mozzarella, gorgonzola, emmenthal, scamorza affumicata, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

mozzarella, gorgonzola, emmenthal, scamorza affumicata, olio extra vergine di oliva e Grana Padano

No glutine

No glutine/no lattosio

O al cioccolato, o frutti di bosco, o caramello, o pistacchio

Bevanda analcolica

Fanta Original Sleek 33 cl

Pesca

Bevanda analcolica

Limone

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

6.5%, Dal gusto amaro aromatico mediamente intenso, arrotondato dal piacevole carattere fruttato e da leggerissime ed eleganti note biscottate

8.5%, gusto pieno e fruttato, di grande struttura in un morbido ed avvolgente equilibrio, finale dolciastro e speziato

5,4% rinfrescante dal gusto fruttato, delicatamente acidulo e ben bilanciato.

0.3%

vol 14%, San Marzano

vol 14%, Tormaresca, Primitivo

Varvaglione - primitivo di manduria dolce naturale

vol 13.5%, Tormaresca, Negramaro

vol 13.5%, San Marzano

vol 14.5%, Tormaresca, Aglianico 65%, Cabernet 25%, Syrah 10%

San marzano - primitivo di manduria, 14,5%

vol 14%, Tormaresca, Negramaro

vol 13.5%, San Marzano

San marzano primitivo di manduria 14,5%

vol 13%, San Marzano

vol 13.5%, Tormaresca, Primitivo

Vol 14% varvaglione susumaniello

Puglia pop - susumaniello - 14%vol

vol 12.5%, San Marzano, Verdeca

Teanum falanghina 13%

vol 12%, Tormaresca, Chardonnay

Puglia pop verdeca 12,5%

vol 13%, Tormaresca, Fiano

Vol 12.5% varvaglione pinot grigio

Vol 10%, Tormaresca fiano

Tormaresca chardonnay bio 90% fiano 10%. 13%vol

vol 12%, Tormaresca, Negroamaro

Varvaglione susumaniello 13%vol

vol 12.5%, San Marzano, Primitivo

San marzano susumaniello

Puglia pop negramaro 13%vol

vol 9.5%, Spumante Dolce, metodo Charmat

Metodo charmat

metodo Charmat

Doc, brut

Vol 12,5% cuvee royale franciacorta

Vol 12,5% rose franciacorta metodo charmat